Tårta

Idag blev jag sååå sugen på tårta... Ibland kan jag bli det :)

Så då passade jag på att prova att baka en jag aldrig gjort för att se om det kunde vara nått att ha till Linnéas födelsedag.

Den var väldigt lätt att göra så det kanske blir en sån.

Ska provsmaka den senare ikväll

Sommartårta

Kakan;
3 st äggulor

1/2 dl socker

3/4 dl mjölk

1/2 dl smält smör eller margarin

3 dl Semper Mix (går att byta ut till vetemjöl)

1 msk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Marängsmet:

3 st äggvitor

2 1/2 dl socker

Fyllning: 3 dl vispgrädde och1/2 l färska jordgubbar eller andra bär

Gör så här

Marängsmeten: Vispa vitorna till ett fast skum. Rör ner sockret och fortsätt vispa någon minut.

Kakan: Vispa gulorna och sockret pösigt. Tillsätt mjölk och det avsvalnade fettet.

Rör ner mixen blandad med bakpulver och vaniljsocker. Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna 30 x 40 cm.

Bred marängsmeten över. Grädda i 175 grader, ca 30 minuter. Låt kakan kallna och dela den i 2 delar. Vispa grädden och bred den över ena halvan. Lägg på skivade jordgubbar. Lägg den andra halvan över med marängsidan uppåt.

NJUT!!!