Baka dags igen

Nu är det mindre än en vecka kvar tills Emma fyller 1 år. Så nu är det baka som står högt upp på "göra listan".
Gjorde även en pollykaka som inte ska vara på kalaset utan blev så sugen. Jag och Fredrik tog oss en fika.
Delar med mig av receptet för dom som vill ha det :)

POLLYKAKA

1 påse polly

1 mörk choklad 250g

175 g smör

3 ägg

2 dl strösocker

1 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smör och choklad tillsammans i ett vattenbad.

Vispa ihop ägg och socker poröst.

Rör ner choklad blandningen och därefter vetemjölet i äggsmeten.

Rör tills det blir en slät smet.

Häll sedan i en påse polly. Rör om försiktigt så att det fördelas jämnt i smeten.

Grädda i mitten av ugnen på 175 grader 30-35 minuter.

Servera gärna glass eller grädde till.